MIELE MILLEFIORI

Il nostro Miele Millefiori viene prodotto esclusivamente a mano nella nostra piccola azienda immersa nel verde incontaminato della Maremma Toscana.

Il nostro lavoro è quello di raccogliere il miele in eccesso che le nostre api hanno stipato nei melari, quello che loro hanno sigillato dentro le loro cellette noi lo trasferiamo dentro il vasetto di vetro. Non subisce trattamenti e dopo l’estrazione viene filtrato per eliminare le impurità e i piccoli pezzetti di cera. Lo lasciamo riposare per circa 20 giorni, dopodiché può essere invasettato.

Ci occupiamo in prima persona della cura delle api, alla raccolta e all’invasettamento per garantire sempre la naturalezza e la genuinità di tutti i nostri prodotti.

MIELE DI CASTAGNO

Il miele di castagno è caratterizzato da un colore ambrato scuro e dal sapore deciso, è ricco di fruttosio ed ha proprietà antibatteriche, antiossidanti e antinfiammatorie.

Viene raccolto dalle nostre api nei mesi di giugno e luglio alle pendici del monte Amiata. Particolarmente apprezzato in abbinamento con formaggi stagionati.